Ragoût de citrouille
Prep::
15 mins
Cook::
20 mins
Total::
35 mins
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
1 tranche de bacon râpé
1 petit oignon haché
2 courges jaunes hachées grossièrement
1 grosse courgette hachée grossièrement
sel et poivre au goût
2 tasses d'eau
Préparation
1
Sauter le bacon dans une poêle moyenne ; lorsqu'il est mi-cuit, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé et que le bacon soit cuit.
2
Ajouter la courge et les courgettes et les faire légèrement dorer des deux côtés. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et verser dedans Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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