Ragoût de boeuf style maison

Mélanger le sel, le poivre noir et la farine dans un sac en plastique. Ajouter la viande, sceller et secouer pour enrober la viande.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter la viande et la faire dorer de tous les côtés. Déplacer la viande à vitesse lente mijoteuse et ajouter le jus de tomate et le bouillon de boeuf ; remuer pour combiner. Ajouter les tomates en dés, les légumes verts mélangés, les pommes de terre et le chou.

Mettre la casserole à feu ÉLEVÉ jusqu'à ce que le mélange bout, puis réduire le feu à FAIBLE et cuire pendant 6 à 8 heures .

Remarque : Cette recette peut également être préparée sur la cuisinière. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. À feu moyen. Ajouter le bœuf et le faire dorer de tous les côtés. Verser le jus de tomate et le bouillon de bœuf ; remuer pour combiner. Ajouter tomates en dés, mesclun, pommes de terre et chou. Porter à ébullition, puis réduire le feu. Chauffer, couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et la viande est entièrement cuite.