Quinoa à la courge musquée rôtie avec graines de citrouille

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces

Mélanger le beurre fondu chaud, le thym, la sauge et le sucre dans un petit bol

Placer la courge en cubes dans le plat de cuisson préparé . Arroser de beurre assaisonné. Rôtir à découvert dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20 minutes.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire griller le quinoa dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet Swanson® au quinoa et amener à ébullition. Couvrir et réduire à feu doux. Cuire pendant 10 minutes sans déranger. Retirer du feu et laisser reposer, couvert, jusqu'à ce que le bouillon, environ 3 minutes.

Incorporer le quinoa et les graines de citrouille dans la courge rôtie."] - |- Quinoa à la courge musquée rôtie avec graines de citrouille