Quiche déjeuner au jambon et au fromage

Préchauffez le four à 425 °F (220 °C)

Exprimez l'excès d'humidité des pommes de terre et mélangez-les avec du beurre fondu ou de la margarine dans un petit bol. Appuyez sur ce mélange au fond et sur les côtés d'un moule à tarte non graissé de 10 pouces .

Cuire au four à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 25 minutes

Retirer la casserole du four et placer le jambon et le fromage uniformément sur les pommes de terre. Dans un petit bol séparé, battre les œufs et la crème. Verser cela sur le jambon et le fromage

Remettre le moule au four et cuire à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la crème soit complètement prise "].