quiche aux fruits de mer

Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter, émietter et réserver. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

Tailler un plat allant au four. grand moule à tarte ou à quiche avec le fond de tarte. Badigeonner le fond de beurre fondu. Saupoudrer le bacon au fond du moule à tarte.

Battre les œufs avec la crème, le sel, le sucre, la muscade, le poivre de Cayenne et le poivre noir. Saupoudrer le fromage râpé sur le bacon, puis saupoudrer la chair de crabe et les crevettes sur le fromage. Verser le mélange d'œufs sur le tout et placer les tranches de champignons sur le mélange d'œufs.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 25 à 30 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir."] -| - Quiche aux fruits de mer