Name: Queues de homard grillées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 queues de homard entières; ½ tasse de beurre salé fondu; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (type Old Bay®); 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café d'ail frais haché; 1 cuillère à café d'ail poivre noir moulu

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Serves: 4

Yield : 4 queues de homard

Ingrédients

4 queues de homard entières

½ tasse de beurre salé fondu

1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (type Old Bay®)

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à café d'ail frais haché

1 cuillère à café d'ail poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 384 calories, protéines 30 g, glucides 3,5 g, lipides 27,6 g, cholestérol 174,3 mg, sodium 1155,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille, Coupez le dessus de chaque queue de homard pour l'empêcher de s'enrouler pendant la cuisson, Mélangez le beurre, l'assaisonnement pour fruits de mer, le jus de citron, l'ail et le salez et poivrez dans un bol.

Placez les queues de homard, côté carapace vers le bas, sur le gril préchauffé pendant 5 minutes.

Retournez-les et badigeonnez-les du mélange de beurre.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les carapaces soient tendres.

soient rouge vif et que la viande soit opaque, 5 à 7 minutes de plus.