Queues de homard grillées

Prep:: 10 mins Cook:: 10 mins Total:: 20 mins Serves:: 4 Yield : : 4 queues de homard
Queues de homard grillées
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Ingrédients

4 queues de homard entières
½ tasse de beurre salé fondu
1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer (type Old Bay®)
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à café d'ail frais haché
1 cuillère à café d'ail poivre noir moulu
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Préparation

1

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille

2

Coupez le dessus de chaque queue de homard pour l'empêcher de s'enrouler pendant la cuisson

3

Mélangez le beurre, l'assaisonnement pour fruits de mer, le jus de citron, l'ail et le salez et poivrez dans un bol.

4

Placez les queues de homard, côté carapace vers le bas, sur le gril préchauffé pendant 5 minutes. Retournez-les et badigeonnez-les du mélange de beurre. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les carapaces soient tendres. soient rouge vif et que la viande soit opaque, 5 à 7 minutes de plus.

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