Quartiers de chou grillé
Preparation::
10 minutes
Cook::
10 minutes
Total::
20 minutes
Serves::
8
Yield ::
8 portions
Ingrédients
1 chou moyen
8 brochettes en métal
½ tasse d'huile d'olive, ou au besoin
1 pincée de sel assaisonné (comme Lawry's®), ou au goût
1 pincée de poivre noir moulu pour goûter
Préparation
1
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement le gril.
2
Couper le chou en 8 quartiers. Enfiler une brochette en métal dans chaque coin pour le maintenir en place et l'empêcher de s'effondrer. Arroser les deux côtés d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre assaisonné.
3
Placer directement sur le gril et cuire jusqu'à l'obtention de marques de gril, en retournant une fois, 8 à 12 minutes au total. Retirer des brochettes et servir.
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