Purée de pommes de terre pour deux
Prep::
15 mins
Cook::
30 mins
Total::
45 mins
Serves::
2
Rendement ::
2 portions
Ingrédients
2 pommes de terre moyennes épluchées et coupées en cubes
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
⅓ tasse de crème
2 cuillères à soupe de beurre salé fondu
1 cuillère à café de thym séché
⅛ à thé de romarin séché, écrasé
sel et poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Égoutter et transférer dans un bol.
2
Chauffer l'huile d'olive dans un poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé, 1 à 2 minutes. Retirer du feu et ajouter aux pommes de terre.
3
Ajouter la crème, le beurre, le thym, le romarin, le sel et le poivre aux pommes de terre; battre avec batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse.
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