Purée de pommes de terre au beurre d'herbes
Prep::
20 mins
Cook::
10 mins
Total::
30 mins
Serves: :
2
Rendement ::
2 portions
Ingrédients
2 grosses pommes de terre rouges épluchées et coupées en morceaux
½ tasse de beurre salé coupé en cubes
2 cuillères à café de romarin frais haché
1 cuillère à café de sauge fraîche hachée
1 cuillère à café de thym frais haché
1 cuillère à café marjolaine fraîche hachée
Préparation
1
Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Égoutter.
2
Pendant ce temps, mélanger le beurre, le romarin, la sauge, le thym, et la marjolaine dans un grand bol allant au micro-ondes. Micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'elles soient fondues, environ 30 secondes.
3
Ajouter les pommes de terre au mélange de beurre aux herbes. Fouetter avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit presque lisse et qu'il reste quelques grumeaux.
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