Pumpkin Gobs

Préchauffer le four à 350 °F (190 °C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Battre le beurre ou la margarine avec le sucre. Ajouter la citrouille, l'œuf et la vanille.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte , du sel et de la cannelle moulue dans le mélange de citrouille. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Déposez des cuillères à café de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 12 à 14 minutes. Laisser les biscuits refroidir complètement, puis sandwichez deux biscuits ensemble avec la garniture à la vanille.

Pour faire la garniture à la vanille : shortening à la crème et 1 1/2 tasse de sucre blanc pendant 10 minutes. Incorporer la vanille et le pudding à la vanille. Battre jusqu'à consistance crémeuse.