Pumpernickel farci au corned-beef

Prep:: 20 mins Total:: 20 mins Servings:: 20 Yield:: 1 dip bowl
Pumpernickel farci au corned-beef
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Ingrédients

1 pain (2 livres) de pain de seigle rond non tranché
1 boîte (12 onces) de corned-beef
1 petit oignon, finement haché
2 petits cornichons à l'aneth, finement hachés
2 (8 once) paquets de fromage à la crème, à température ambiante
1 paquet (8 onces) de crème sure
2 cuillères à soupe de mayonnaise, ou au besoin
2 cuillères à soupe de jus de cornichon, ou au goût
1 cuillère à café de poudre d'ail, ou goûter
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Préparation

1

Découpez un trou dans le dessus du pain de seigle (en créant un couvercle d'environ 6 pouces) ; évidez, en gardant le pain en morceaux. Conservez le pain supplémentaire dans un sac refermable jusqu'au moment de servir.

2

Râpez le corned-beef dans un bol et ajoutez l'oignon, cornichons, fromage à la crème, crème sure, mayonnaise et jus de cornichon. Assaisonner avec de la poudre d'ail. Écraser jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter plus de jus de cornichon ou de mayonnaise si désiré pour une consistance tartinable.

3

Verser le mélange de corned-beef dans le seigle évidé pain. Remettre le couvercle sur le dessus et réfrigérer jusqu'à refroidissement. prêt à servir.

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