Prosciutto Aneth Deviled Eggs

Placer les œufs dans une casserole ; couvrir d'eau. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Retirer les œufs de l'eau chaude, les refroidir sous l'eau courante froide et les peler.

Couper chaque œuf en deux dans le sens de la longueur ; placer les jaunes d'œufs dans un bol. Écraser les jaunes à la fourchette ; ajouter l'aneth, la mayonnaise et la moutarde de Dijon.

Placer les blancs d'œufs côté coupé vers le haut sur une assiette de service Couper chaque tranche de prosciutto en 6 morceaux, en placer un morceau sur chaque moitié de blanc d'œuf Farcir les blancs d'œufs avec le mélange de jaunes d'œufs, saupoudrer de poivre noir, garnir d'une tranche de concombre et saupoudrer de paprika. Réfrigérer, couvert, pendant 30 minutes avant de servir.