Poulet True Love

Préchauffer le four à 180 degrés F (81 degrés C)

Épluchez l'ail et écrasez-le pour libérer le jus. Dans une grande poêle, faites dorer le poulet dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de vin blanc. Mettez tout l'ail dans un plat allant au four légèrement graissé de 9x13" et placez le poulet dessus. Saupoudrez une pincée de poivre noir concassé sur le dessus. Couvrez et faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que le jus soit clair.

Dans une poêle moyenne, faire sauter l'oignon dans 1 cuillère à café d'huile d'olive et de beurre/margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Ajouter les tomates et vos herbes fraîches préférées au goût. Remuer et retirer du feu.

Pour faire des pâtes : Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Égouttez et placez les pâtes dans un long plat de service peu profond.Versez la sauce tomate sur le dessus, puis disposez le poulet cuit au four avec de l'ail sur le dessus avec une partie ou la totalité de l'ail. Assistez.