Poulet thaï convenant au congélateur

Battre le lait de coco, la sauce soja, le beurre d'arachide, la sauce sriracha et le jus de citron vert dans un grand bol. Ajouter le poulet, le poivron rouge, les carottes et les pois ; mélanger pour enrober.

Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen- à feu doux. Ajouter le mélange de poulet ; cuire, en remuant, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 10 minutes.