Poulet teriyaki Remuer Frire

Battre la marinade teriyaki, la sauce soja, le gingembre, la cassonade, les flocons de piment rouge et le poivre noir dans un grand bol en verre ou en céramique. Ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 5 heures .

Chauffer un wok à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons verts, l'ail et l'huile ; faire revenir environ 1 minute. Ajouter le brocoli, les pois et le poivron ; faire sauter 2 minutes de plus. Ajouter la sauce à sauter et mélanger jusqu'à ce que les légumes sont enrobés.

Retirer le poulet de la marinade et secouer l'excédent. Jeter le reste de la marinade. Ajouter le poulet au wok et faire sauter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes.