Poulet rôti de grand-mère

Dans une grande poêle, chauffer l'huile pour la friture. Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre au goût. Fariner légèrement le poulet deux fois. Déposer lentement le poulet pané dans l'huile chaude pour éviter les éclaboussures. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 12 à 15 minutes." , "Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante. Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez-les du feu. Conservez "l'eau des pommes de terre.

Lorsque le poulet est prêt, égouttez l'huile de la poêle et placez les pommes de terre dans la poêle avec le poulet. Versez lentement "l'eau de pomme de terre" sur le mélange dans la poêle. Ajoutez les clous de girofle entiers, couvrez et laissez mijoter. Pendant que le mélange est assis, fait sa propre sauce dans la poêle, donc plus longtemps ça mijote, mieux c'est ! Quand la consistance vous convient, retirez du feu et servez.