Poulet Pesto A La Lisa

Portions :: 6 Yield :: 6 portions
Poulet Pesto A La Lisa
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Ingrédients

½ tasse de tomates séchées au soleil hachées
1u2009½ tasses de bouillon de poulet
6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, râpées
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de fécule de maïs
¾ tasse de pesto de basilic préparé
¼ tasse de pignons de pin grillés
¼ tasse de basilic frais haché
¾ tasse de feta émiettée
1 paquet (16 onces) de pâtes fusilli
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
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Préparation

1

Faire tremper les tomates séchées au soleil dans le bouillon de poulet

2

Cuire le poulet dans l'huile à l'ail dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit

3

Incorporer la fécule de maïs dans quelques cuillères à soupe de bouillon de poulet. Ajouter le reste du bouillon de poulet, le soleil- tomates séchées, pesto, pignons de pin et basilic dans la poêle avec le poulet. Incorporer le mélange de fécule de maïs à la sauce et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter la feta quelques minutes avant de servir.

4

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente . Égoutter. Verser la sauce sur les pâtes et saupoudrer de parmesan.

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