Poulet Orange Aux Asperges
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Portions::
2
Rendement ::
2 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 (8 oz) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
2 gousses d'ail, hachées
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
4 tasses d'asperges hachées
2 cuillères à café de sauce soja
2 cuillères à café de miel
1 orange, râpée et pressée
1 tasse de riz brun cuit
Préparation
1
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer le poulet, l'ail et les flocons de piment rouge jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, 5 à 7 minutes. Ajouter les asperges et cuire jusqu'à ce qu'elles soient vert vif et commencent à ramollir, environ 3 minutes de plus.
2
Battre la sauce soja, le miel, le jus d'orange et le zeste d'orange dans un petit bol; verser sur le poulet. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce recouvre le poulet et les asperges, environ 1 minute de plus. Servir sur du riz brun cuit.
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