Poulet masala grillé aux légumes

Mélanger l'huile d'olive, 4 cuillères à thé de garam masala, l'ail, le sel et le poivre noir dans un petit bol jusqu'à homogénéité. Couper quatre feuilles (chacune de 12 x 18 pouces) de papier d'aluminium ultra-résistant Reynolds Wrap® Centrer la moitié de la poitrine de poulet sur papier d'aluminium; saupoudrer 1/2 cuillère à café de garam masala des deux côtés.

Placer les tranches de courge et d'oignon sur le dessus du poulet. Saupoudrer uniformément avec 1/4 du mélange d'huile d'olive. Soulever les côtés du papier d'aluminium. Plier le haut et les extrémités deux fois pour sceller le paquet , en laissant de la place pour que la chaleur circule à l'intérieur. Répétez l'opération pour faire quatre paquets.

Cuire à feu moyen-élevé sur le gril couvert de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans les registres de poulet 165 degrés F .

Ouvrez les emballages avec précaution, en coupant le long du pli supérieur avec un couteau bien aiguisé, laisser la vapeur s'échapper; puis ouvrez le haut de l'emballage en aluminium. Pour servir, garnir de yogourt et saupoudrer de coriandre, si désiré.