Poulet Légumes au four

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Assaisonner les morceaux de poulet avec de la poudre d'ail, du piment de la Jamaïque, du persil, du paprika, du sel et du poivre. Placer les morceaux assaisonnés morceaux de poulet dans un plat allant au four.

Ajouter le poivron vert, l'oignon et les tomates au poulet. Disposer les carottes et les pommes de terre autour du poulet et arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive par Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire dans le four préchauffé au four pendant 1 heure, en arrosant le poulet avec le jus, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé à l'intérieur et que les pommes de terre soient bien cuites et tendres.