Poulet Jerk à l'ananas

Poulet Jerk à l'ananas
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Ingrédients

1 tasse de riz à grain long non cuit
1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1/2 à 3/4 de pouce
1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement jamaïcain
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon moyen , coupés en dés
1 (20 onces) de morceaux d'ananas, égouttés
1 (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés
1 (4,5 onces) de piments verts hachés
½ tasse marinade jerk
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Préparation

1

Préparez le riz comme indiqué sur l'étiquette

2

Pendant ce temps, saupoudrez le poulet d'assaisonnement chaud. Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-élevé, dans l'huile chaude, faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. de tous les côtés, environ 5 minutes. Utilisation une écumoire, retirer le poulet dans une assiette.

3

Dans le reste de graisse de la poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon environ 5 minutes. Ajouter les morceaux de poulet, les morceaux d'ananas, les haricots noirs, les piments verts et la marinade de bœuf séché. À feu vif, chauffer à ébullition ; réduire le feu à doux Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre, en remuant de temps en temps.

4

Servir le mélange de poulet épicé sur du riz.

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