Poulet Grille Avec Sauce Soja Et Curry

Mélanger la sauce soja, l'ail, le gingembre, le jus de citron vert et la poudre de curry dans un bol en verre. Ajouter le poulet et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer 1 à 3 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et légèrement huiler le gril.Retirer le poulet de la marinade et verser la marinade dans une petite casserole; réserver.

Cuire le poulet sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 4 à 6 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit lire au moins 165 degrés F (74 degrés C). Retirer du gril et laisser reposer 10 minutes.

Pendant que le poulet cuit, fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter à la marinade réservée, puis incorporer le bouillon de poulet. Porter la sauce à ébullition et cuire jusqu'à ce que la sauce soit fondue. épaissir légèrement, 10 à 14 minutes Servir la sauce soja au curry sur poulet.