Poulet frit au cacao
Prepare::
25 minutes
Cook::
5 minutes
Total::
30 minutes
Serves::
4
Yield ::
4 à 6 portions
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage pour la pâte
1 cuillère à café de poudre de cacao
1 livre de filets de poulet
1 œuf battu
1 tasse de chapelure sèche assaisonnée
2 tasses d'huile d'olive pour la friture
Préparation
1
Mélanger la farine et la poudre de cacao dans un plat peu profond ou un plat. Un à la fois, enrober les morceaux de poulet dans le mélange de farine, puis les tremper dans l'œuf battu, puis dans la chapelure assaisonnée
2
Chauffer l'huile dans une poêle en fonte à 350 degrés F (175 degrés C)
3
Faire frire les morceaux de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que le jus soit clair (environ 5 minutes). Égoutter sur du papier absorbant.
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