Name: Poulet frit au babeurre
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (3 livres) de poulet frit, coupé; 2 tasses de babeurre; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poudre d'oignon; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille; 1 cuillère à café de graines de céleri; Légumes d'huile pour la friture; 2 tasses de Kikkoman Tempura Batter Mix

Portions : 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 (3 livres) de poulet frit, coupé

2 tasses de babeurre

1 cuillère à café de poudre d'ail

1 cuillère à café de poudre d'oignon

1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille

1 cuillère à café de graines de céleri

Légumes d'huile pour la friture

2 tasses de Kikkoman Tempura Batter Mix

Information nutritionnelle

Par portion: 918 calories, protéines 57,6 g, glucides 57,3 g, lipides 48,6 g, cholestérol 209,5 mg, sodium 431,1 mg.

Préparation de la recette

Lavez le poulet et séchez-le.

Dans un grand bol, mélangez le babeurre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'assaisonnement pour volaille et les graines de céleri.

Placez le poulet dans le mélange de babeurre et réfrigérez au moins 8 heures ou toute la nuit.

Dans une grande poêle ou wok, chauffer l'huile à 325 °F.

Égoutter le poulet dans une passoire pour enlever l'excès de babeurre.

Placer le mélange de pâte pour tempura dans un grand sac en papier ; ajouter le poulet Fermer le dessus et secouer doucement le sac pour enrober le poulet de pâte à tempura Retirer le poulet et le faire frire, en le retournant morceaux après 3 minutes Continuer à frire, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.