Poulet Frit

Placer les biscuits dans un grand sac en plastique refermable ; sceller le sac et écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il reste une chapelure grossière. Ajouter la farine, les flocons de pomme de terre, le sel et le poivre assaisonnés et bien mélanger.

Battre l'œuf dans un plat peu profond ou un bol. Un à la fois, enrober les morceaux de poulet dans l'œuf, puis les mettre dans un sac avec le mélange de chapelure. Fermer le sac et secouer pour enrober.

Chauffer l'huile dans une grande friteuse ou une casserole à plus de 350 degrés F (175 degrés C).

Faire frire le poulet, en le retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair, 15 à 20 minutes.