Poulet Feta

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Placez les poitrines de poulet entre 2 morceaux de papier parchemin. Tapotez doucement le poulet avec le côté plat d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à environ 1/4" d'épaisseur; retirer le papier ciré. Placer 1 once de feta au centre de chaque poitrine de poulet et plier en deux.

Étendre 2 cuillères à soupe de chapelure au fond du plat de cuisson préparé. Disposer le poulet sur une assiette et garnir de chapelure restante.

Cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus doré. rose et que le jus soit clair.