Poulet Épicé au Citron Vert

Dans un plat ou un bol peu profond et non poreux, combiner la sauce, la moutarde et le jus de citron vert. Bien mélanger. Ajouter le poulet, couvrir le plat et réfrigérer. Faire mariner pendant au moins 30 minutes.

Faire fondre le beurre de sauce dans une grande poêle à feu moyen.Retirer le poulet de la marinade et l'ajouter à la poêle.Sauter, en le retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.Entre-temps, faire bouillir le reste de la marinade dans une casserole pendant 4 à 5 minutes.

Ajouter la marinade bouillie au poulet et faire revenir 3 autres à 5 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair et que la marinade commence à glacer. Retirer le poulet dans un plat de service; augmenter le feu à vif et porter à ébullition. laisser mariner pendant 1 minute. Verser la marinade sur le poulet et garnir chaque poitrine avec 1 cuillère à soupe de yogourt et 1 citron vert servir.