Poulet du sud-ouest
Portions ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale
4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec des piments verts
1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
1 (8,75 oz.) boîte de maïs en grains entiers, égoutté
1 pincée de cumin moulu
Préparation
1
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire dorer les poitrines de poulet des deux côtés. Ajouter les tomates avec les piments verts, les haricots et le maïs. Réduire le feu et laisser mijoter 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus coule Ajouter une pincée de cumin et servir.
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