Poulet de Daren 65

Porter l'eau et le riz à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, environ 25 minutes.

Lorsque le riz est cuit 15 minutes, chauffer 3 cuillères à café huile dans une grande poêle à feu moyen. .Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 7 minutes. Retirer dans une assiette.

Ajouter les piments, le garam masala, les graines de cumin, la coriandre, l'ail, les flocons de piment, la pâte de cari, le sel , et la poudre de chili Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute Remettre le poulet dans la poêle et mélanger pour l'enrober d'épices. Ajouter le yogourt et l'eau (si une sauce plus fine est souhaitée). Laisser mijoter pendant 3 minutes. Ajouter le colorant alimentaire et servir sur du riz chaud. .