Poulet aux pêches et aux jalapenos

Prep:: 15 mins Cook:: 24 mins Additional:: 18 mins Total:: 57 minutes Portions :: 2 Rendement :: 2 portions
Poulet aux pêches et aux jalapenos
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Ingrédients

1 cuillère à soupe de sel
2 poitrines de poulet désossées et sans peau
½ tasse de confiture de pêches
1 piment jalapeno, épépiné et coupé en dés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika moulu
1 cuillère à café d'ail poudre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
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Préparation

1

Remplissez un bol d'eau tiède ; ajoutez 1 cuillère à soupe de sel jusqu'à ce qu'il soit presque dissous. Ajoutez les poitrines de poulet et la saumure dans l'eau salée pendant au moins 15 minutes.

2

Faites mijoter les poitrines de poulet." conserves de pêches et jalapeno dans une petite casserole à feu moyen-doux. Réduire le feu à doux.

3

Rincer le poulet sous l'eau froide et l'essuyer avec du papier absorbant.

4

Mélanger l'huile d'olive, le paprika, la poudre d'ail, 1 cuillère à café de sel et le poivre dans un Badigeonnez chaque morceau de poulet.

5

Placez le poulet sur la grille du four à induction de comptoir Panasonic. Appuyez sur " Cuisson automatique " et sélectionnez le réglage 1. Faites cuire le poulet jusqu'à ce que le jus soit clair, en le retournant à mi-cuisson, environ 18 minutes . Badigeonner de glaçage aux pêches et cuire 2 minutes supplémentaires. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

6

Laissez reposer le poulet pendant avant 3 à 4 minutes ; Badigeonner à nouveau de glaçage. Arroser le reste du glaçage sur le poulet et servir.

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