Poulet aux Figue de Barbarie

Mélanger les piments, le jus de citron vert et l'ail dans un bol. Ajouter 1/4 tasse de jus d'orange et la mélasse ; remuer jusqu'à ce que la marinade soit combinée.

Pomper les figues de Barbarie dans un robot culinaire ; mélanger avec la marinade.

Placer les pattes de poulet, cuisses de poulet, pommes de terre, feuilles de navet et champignons sur une plaque à pâtisserie; verser la marinade et le reste du jus d'orange. Réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs soient combinées, de 1 à 8 heures.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Cuire le poulet dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose sur l'os et que le jus soit clair, environ 1 Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près de l'os, devrait indiquer 165 degrés F (74 degrés C)."] - |- Poulet Aux Figue De Barbarie