Poulet aux cinq épices

Fouetter la sauce soja, l'huile d'olive, le xérès, le jus d'orange, l'ail, le gingembre et la poudre de cinq épices chinoises dans un bol ; verser dans un sac en plastique refermable. Ajouter le poulet, couvrir de marinade, presser le sac pour éliminer l'excès d'air et sceller le sac. Faire mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.

Retirer les tranches de poulet de la marinade; secouer pour éliminer l'excès d'humidité. Jeter le reste de la marinade," "Griller le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et les jus coulent clairs, environ 3 minutes de chaque côté."].