Pouding extra spécial aux bananes

Préchauffer le four à 300 °F (150 °C)

Dans un bol moyen, mélanger avec les doigts la noix de coco, la farine et le sucre avec le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange friable. Étaler sur une plaque pour la cuisson.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant de temps en temps, 45 minutes.

Préparer le mélange de pouding au lait froid selon les instructions sur l'emballage. Dans un plat de 9 x 13 pouces, saupoudrer les deux tiers du mélange de noix de coco. Étaler le pouding préparé sur la croûte. Garnir de tranches de bananes et de garniture fouettée. Saupoudrer le reste de la croûte sur le dessus et réfrigérer jusqu'au moment de servir.