Pot-pourri à la dinde

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Cuire lentement et remuer l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Mélanger la farine dans une casserole et remuer jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enrobés. Ajouter le lait et laisser le mélange épaissir.

Mélanger dinde, champignons, poivrons, poivrons et petits pois. Remuer et cuire jusqu'à épaississement ; diluer avec du lait si désiré