Pork Plum Glaze
Prep::
10 mins
Cook::
37 mins
Total::
47 mins
Serves::
12
Yield ::
1 1/2 tasses
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
3 gousses d'ail hachées
¼ tasse d'oignons verts finement hachés
1 pot (12 onces) de gelée de prunes
½ tasse de sauce chili
¼ tasse de jus de raisin blanc
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
½ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et les oignons verts; cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons verts ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter la confiture de pruneaux, la sauce chili, le jus de raisin, le jus de citron vert et le piment de la Jamaïque. Porter le mélange à ébullition ; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 30 minutes.
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