Pork Pie

1.

« Faire dorer le bœuf haché et le porc haché à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

2.

Égoutter le gras.

3.

», « Mélanger le bœuf cuit, les pommes de terre, le sel, le poivre et la muscade.

4.

», « Tapisser un moule à tarte de 9 pouces avec la pâte.

5.

Verser le mélange de porc.

6.

dans la croûte à tarte et recouvrir avec la deuxième croûte à tarte.

7.

Badigeonner la croûte supérieure de blanc d'œuf.

8.

Couvrir les bords de la croûte avec du papier pour éviter de brûler.

9.

, Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 45 minutes.

10.

Retirer le papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes de la cuisson aux bords bruns.