Porc effiloché à l'ail

Retirez l'os de la longe de porc. Mélangez l'ail, la fumée liquide, le sel et le poivre noir dans un bol et frottez le porc.

Tapis le fond d'une mijoteuse avec du chou vert. Couche 1 en tranches Ajouter le porc

Mélanger l'eau et la base de poulet dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes et chauffer au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à dissolution, environ 45 secondes. Verser sur le porc. Casser les tranches d'oignon restantes et les placer sur le dessus. Couvrir avec une autre couche de feuilles de chou. Couvrir le couvercle.

Laisser mijoter pendant 8 heures. Retourner le porc et, si nécessaire, égoutter l'excès de liquide pour exposer les 2 pouces supérieurs. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 heures de plus.

Transférer porc dans un grand bol et déchiqueter avec 2 fourchettes, en ajoutant le jus de la mijoteuse pour humidifier cer. Servir seul ou sur un mélange de chou.