Porc barbecue effiloché de Faye
Prep::
10 mins
Cook::
3 h 30 min
Total::
3 h 40 min
Portions ::
11
Rendement ::
8 à 12 portions
Ingrédients
Rôti de soc de Boston de 6 livres
4 gousses d'ail hachées
2 c. sauce
Préparation
1
Frotter l'ail, assaisonner le sel, le poivre et le poivre de Cayenne au goût sur le rôti
2
Placer le rôti dans un grand faitout et le remplir à moitié d'eau ; ajouter l'oignon. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à feu doux et cuire jusqu'à ce que la viande se détache de l'os. Cela devrait prendre au moins 3 à 4 heures selon la taille du rôti.
3
Placez le rôti chaud dans un bol de service et versez-le sur votre sauce barbecue préférée. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Servir sur vos petits pains préférés.
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