Porc au Miel Soja et Légumes
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 livres de filet de porc désossé, en cubes
1 paquet (0,75 oz) de mélange de sauce brune sèche
¾ tasse d'eau
¼ tasse de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de sel d'ail
4 carottes finement tranchées
1 oignon coupé en 6 quartiers
1 poivron vert haché
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir les cubes de porc pendant 10 à 15 minutes, en remuant fréquemment.
2
Mélanger le mélange de sauce, l'eau, le miel, la sauce soja, le vinaigre, le gingembre et le sel d'ail dans un bol moyen. Mélanger et ajouter à la poêle en remuant avec le porc. Couvrir la poêle et cuire environ 20 minutes.
3
Ajouter les carottes et cuire encore 10 minutes. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire 5 à 10 minutes de plus. Mélanger le tout et servir.
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