Pommes de terre Frites maison
Portions ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
2 tasses de purée de pommes de terre
1 œuf battu
1 oignon finement haché
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
1
Battez l'œuf dans un bol moyen. Mélangez l'œuf et l'oignon avec la purée de pommes de terre. Ajoutez du sel et du poivre.
2
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Versez le mélange de pommes de terre dans la poêle en 4- pouces cercles, en tapotant avec une spatule pour aplatir les monticules à environ 1/2 à 1 pouce d'épaisseur. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré. Retourner la galette et faire dorer l'autre côté.
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