Pommes de terre et poivrons
Ingrédients
⅓ tasse d'huile d'olive
6 pommes de terre en tranches
2 gros poivrons rouges, coupés en rondelles
1 gros oignon doux, pelé et haché
sel et poivre au goût
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire frire les pommes de terre 5 minutes, puis ajouter les poivrons et les oignons. Assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire pendant au moins 15 minutes, en retournant fréquemment les pommes de terre, ou jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à avoir l'air pâteuses .
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