Pollo Rancho Luna

Prepare:: 30 mins Cook:: 1 h Total:: 1 h 30 mins Portions:: 4 Rendement :: 4 portions
Pollo Rancho Luna
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Ingrédients

6 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
6 gousses d'ail, émincées
2 oignons, émincés
½ tasse de jus d'orange
½ tasse de jus de citron
¼ tasse de vin blanc
1 (4 livre) poulet entier, coupé en 4 morceaux
sel et poivre au goût
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir 1 minute; réserver.

3

Dans un autre bol moyen, mélanger le reste de l'huile, l'oignon , jus d'orange, jus de citron et vin. Ajouter l'ail chaud et l'huile et bien mélanger.

4

Placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et verser le mélange de jus sur le poulet, bien enrober.

5

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure, en arrosant occasionnellement de sauce.

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