Pollo Borracho

1.

Préparez un gril extérieur à feu moyen.

2.

Rincez le poulet et séchez-le.

3.

Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

4.

Garnissez de moutarde.

5.

Versez la moitié de la bière de la canette et remplissez de vinaigrette à l'italienne.

6.

Placer la canette sur une plaque à pâtisserie jetable.

7.

Placer le poulet sur la canette de bière (fait office de support), en insérant la canette dans la cavité du poulet.

8.

Placer une plaque à pâtisserie avec de la bière et du poulet sur le gril préchauffé.

9.

Couvrir et cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet n'est plus rose et le jus est clair.