Pollo Al Olivo I
Portions ::
5
Yield ::
4 - 6 portions
Ingrédients
1 (2 à 3 livres) de poulet entier, coupé en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 oignons, hachés
sel au goût
poivre noir moulu au goût
½ cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de paprika
1 livre d'olives vertes dénoyautées
1 citron, jus
2 tasses d'eau
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Ajouter les oignons et saupoudrer de gingembre et de paprika. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
2
Placer le poulet sur les oignons. Ajouter environ 1 à 2 tasses d'eau, jus de citron, sel, poivre , et les olives. Cuire environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
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