Poivrons farcis aux épinards et poulet haché

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Trancher les poivrons et les envelopper de papier d'aluminium. Couper la chair des poivrons en dés autour des tiges; réserver. Jeter les tiges.

Cuire les poivrons au four préchauffé pendant 15 minutes. Retirer du four . Retirez et jetez le papier d'aluminium lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon et faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 5 minutes. Ajoutez le poulet; faites cuire et remuez jusqu'à ce que friable et plus rose, 5 à 7 minutes Ajouter les poivrons en dés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 2 à 3 minutes. Ajouter le riz cuit, les tomates et les épinards; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 3 à 5 minutes.

Stuff poivrons avec le mélange de poulet et de riz.Saupoudrer d'assaisonnement italien, de sel et de poivre, puis Fromage Asiago," "Remettre les poivrons au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et que le fromage soit fondu, environ 15 minutes."].