Poivrons farcis

Mélanger le riz et l'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C).

Coupez le dessus des les poivrons, retirer les graines à l'intérieur et placer les poivrons dans un grand plat allant au four. Hacher la partie utilisable des dessus.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir les poivrons et les oignons hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. protéines végétales et persil Réduire à feu doux et poursuivre la cuisson 5 minutes Incorporer le riz cuit et 1 1/5 tasse de sauce tomate Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Verser le mélange sur les poivrons et garnir chacun avec la sauce tomate restante.

Couvrir et cuire environ 45 minutes. Découvrir, garnir chaque poivron de fromage mozzarella et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.