Poêlée d'enchiladas au poulet
Prep : :
20 minutes
Total ::
20 minutes
Serves ::
6
Yield ::
6 cups
Ingrédients
Aérosol de cuisson antiadhésif PAM® Original
12 tortillas de maïs, coupées en petits morceaux
3 tasses de poulet cuit effiloché
1 boîte (10 oz) de tomates en dés et de piments verts Ro*Tel® Original, non égoutté
1 boîte (10 oz) de sauce enchilada rouge
1 boîte (8 oz) de sauce tomate Hunt's®
1 tasse de mélange de fromages Cheddar et Monterey Jack râpés, quantité fractionnée
Préparation
1
Vaporiser une grande poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson. Ajouter les morceaux de tortilla et le poulet; bien mélanger. Cuire à feu moyen-élevé 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud, en remuant fréquemment.
2
Verser les tomates sans égoutter et les sauces enchilada et tomate sur le mélange de poulet dans poêlon. Bien mélanger. Saupoudrer 1/2 tasse de fromage sur le mélange de poulet. Couvrir la poêle; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud, en remuant de temps en temps. Saupoudrer de la 1/2 tasse de fromage restante. Servir immédiatement.
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