Po Poulet frit du sud de la Louisiane de Tanya

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et le lait. Ajouter la PLUPART du sel, du poivre, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon (réserver une pincée de chacun pour assaisonner les morceaux de poulet). Mettre de côté.

Saupoudrer une pincée du reste du sel, du poivre, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon des deux côtés des morceaux de poulet.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter la farine dans un sac en plastique. Un morceau à la fois, Trempez le poulet dans le mélange œuf-lait, puis ajoutez-le au sac en plastique. Secouez le sac pour que la farine enrobe chaque morceau de poulet.

Vous pouvez vérifier si l'huile est assez chaude en saupoudrant un peu de farine dans la poêle. S'il est frit, c'est qu'il est assez chaud ! Placez les morceaux de poulet dans la poêle. Après environ 5 minutes, retournez le poulet. Laissez le poulet frire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que le jus soit clair. Profitez-en !