Plantains à la sauce au caramel
Prep::
5 mins
Cook: :
10 minutes
Total::
15 minutes
Serves::
4
Rendement ::
Pour 4 personnes
Ingrédients
½ tasse de beurre
1 tasse de sucre extrafin
1u2009¼ tasse de crème épaisse
4 bananes, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais à feu moyen. Ajouter le sucre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne brun clair. Ajouter lentement la crème (le mélange va bouillonner).
2
Laisser porter le mélange à un faire bouillir 1 minute, puis réduire le feu à doux. Placer les plantains dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 2 minutes. Servir chaud.
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