Pizzas à la courge musquée et au romarin

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Placer l'oignon émincé et la courge dans une rôtissoire. Saupoudrer de romarin, de sel, de poivre et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ; mélanger pour bien enrober.

Cuire au four préchauffé four 20 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés et que la courge soit tendre; réserver.

Augmenter la température du four à 450 degrés F (230 degrés C). Sur une surface farinée, rouler chaque boule de pâte en un rond de 8". Disposer ronds sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule de maïs (vous aurez peut-être besoin de 2 plaques à pâtisserie selon votre taille).Étendre le mélange de citrouille sur les deux ronds et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, en vérifiant de temps en temps, ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme.Saupoudrer de fromage et de la cuillère à soupe restante de d'huile d'olive. Couper en quartiers et servir.